Studená udírna

Jeho základní funkce lze shrnout takto:

Pomalé sušení pro prodloužení trvanlivosti; podpora zrání pro lepší texturu; rovnoměrné barvení pro přirozený vzhled.

●Charakteristika:

1. Modulární design: Snadná montáž a úspora místa v kontejneru
Modulární komora pro snadnou montáž a úsporu místa v kontejneru

2. Tepelná izolace a sanitární design: Úspora energie a hygiena
Stěny komory izolované polyuretanovou pěnou (nebo minerální vlnou) pro tepelnou izolaci; maloúhlová pevná nájezdová rampa zajišťuje bezpečnost a minimalizuje kontaminaci produktu.

3. Vysoce kvalitní komponenty: Stabilní a energeticky účinný výkon
Celosvětově známé elektrické/pneumatické komponenty zajišťují stabilitu; speciální nízkootáčkový, vysokotlaký ventilátor nabízí vysokou účinnost, nízkou spotřebu energie a nízkou hlučnost.

4. Ovládání kouření: Nastavitelný kouř a bezpečný provoz
Externí generátor kouře na dřevěné štěpky s nastavitelným objemem/hustotou kouře; požární signalizace zajišťuje bezpečnost v souladu s normami potravinářských strojů. Volitelný atomizér tekutého kouře, bez emisí a snadno se udržuje.

5. Přesná regulace teploty a vlhkosti: Stabilní proces
Regulační ventil vlhkosti reguluje vlhkost; Vypouštěcí ventil Lind Weit shromažďuje kondenzát, čímž zlepšuje využití páry a rovnoměrnost teploty.

6. Modulární čisticí systém CIP umožňuje volný výběr čisticích pozic pro efektivitu.

7. Horizontální proudění vzduchu, stabilizace teploty a vlhkosti během zpracování pro zajištění konzistentní barvy a chuti produktu.

8. Inteligentní řízení: Automatický provoz a správa dat PLC
Automatické řízení PLC umožňuje nastavení parametrů, receptur a programů pomocí dotykové obrazovky, se zobrazením stavu v reálném čase, nastavením a záznamem pro efektivní provoz.

9. Ochrana proti poruchám a vypnutí: Pohodlná údržba a nepřetržitý provoz
Inteligentní diagnostika poruch zobrazuje poruchy na dotykové obrazovce pro snadnou údržbu; restartuje se s původními daty po výpadku napájení/chybě, aby se snížily ztráty ve výrobě.

10. RIBON zaujímá číslo 1 ve výrobní kapacitě a kapacitě Smokehouse v Asii.
Nejen vyrábíme, ale ZAMĚŘUJEME SE NA TO.
Výrobní kapacita: 1000 jednotek ročně.

Podívejte se na naši montážní dílnu udírny:

11. Přísná kontrola kvality klíčových komponent
Zavádíme přísnou kontrolu kvality během celého výrobního procesu, přičemž zvláštní důraz klademe na klíčové komponenty, které přímo ovlivňují výkon a spolehlivost produktu. Pro tyto kritické části jsme zavedli komplexní postupy kontroly kvality zahrnující vstupní kontrolu materiálu, monitorování parametrů během procesu a ověřování rozměrové přesnosti. Každá šarže klíčových komponent podléhá přísnému testování na základě předem definovaných specifikací a pro montáž jsou schváleny pouze komponenty, které splňují všechna kritéria.