Investice do vakuového sklenice je rozhodujícím rozhodnutím pro jakoukoli operaci zpracování potravin. S množstvím možností dostupných na trhu je nezbytné porozumět klíčovým funkcím, které nejlépe vyhovují vašim konkrétním potřebám a požadavkům.
1. Vyhodnoťte svůj prostor a potřeby kapacity
Před ponořením do oblasti funkcí a možností je zásadní posoudit vaše omezení prostoru a požadavky na kapacitu zpracování:
Podlahový prostor: Změřte dostupný prostor ve vašem zařízení, kde bude lokalizován vakuový butd.
Zpracovávací kapacita: Určete objem masa nebo drůbeže, který musíte marinovat v každé šarži. Vytvořte vakuový sklenici s kapacitou, která odpovídá vašim požadavkům na výrobu.
Proces načítání: Vyhodnoťte, jak načtete a vykládáte produkty do a ven z vakuového butbleru. Zohledňují ergonomické faktory a účinnost v procesu zatížení pro zefektivnění operací.
2. Identifikujte základní funkce a možnosti
Jakmile vyhodnotíte svůj prostor a potřeby kapacity, je čas se ponořit do funkcí a možností, které zlepší funkčnost a výkon vašeho vakuového sklenice:
Podpora víka: Rozhodněte se, zda dáváte přednost vakuové sklenice s připojeným víkem pro přidanou bezpečnost a pohodlí. Připojené víko zabraňuje poškození nebo poranění během provozu a zajišťuje bezpečné těsnění pro optimální vakuový tlak.
Čisticí porty: Zvažte, zda potřebujete čisticí porty pro snadnou údržbu a hygienu. Učištění portů usnadňují proces čištění, což umožňuje důkladné čištění a dezinfekci bubnu a komponent.
Přidání složek: Zjistěte, zda potřebujete schopnost přidávat ingredience, zatímco je v provozu. Tato funkce poskytuje flexibilitu a přizpůsobení v marinovacím procesu, což vám umožní upravit příchutě a koření podle potřeby.
Systém vážení: Posoudit, zda potřebujete vestavěný systém vážení pro monitorování hmotnosti produktu, protože se přidává do Tumbleru. Systém vážení zajišťuje přesnost a konzistenci při přípravě dávek, zvyšování kontroly kvality a uniformitě produktu.
Kombinovaný proces: Rozhodněte se, zda potřebujete vakuové sklenice, které se může míchat i pád ve stejném stroji. Tato integrovaná funkčnost zefektivňuje operace, šetří prostor a snižuje potřebu dalšího vybavení.
